吉祥寺に最近続々と増えているコーヒーのお店。
今回は、なかでも気になったこちらのお店をご紹介します。
中道通りから一歩入った路地、青い看板が目を惹くCOFFEE TALK（コーヒートーク）さん。
明るい日が差し込む店内は、木の風合いが素敵なやわらかな空間。
こちらの看板メニューは、「デザインカプチーノ」。
イタリアから取り寄せたエスプレッソマシン。珈琲豆の香ばしい良い香りが広がります。
ミルクを注ぐ様子を間近で見せていただきました。
わぁー、きれい！
なんとも美しいプロの技に見とれていると、
こんな可愛いラテアートを描いてくださいました。
「デザインカプチーノ」540円
おすすめの飲み方、砂糖をたっぷり入れて、よーくかき混ぜて。
美味しいカプチーノをいただきながら、オーナーの大竹さんにお話を伺いました。
大竹さんは、元某有名ホテルのパティシエさん。製菓技術の修行を積み、コーヒーについても色々と勉強されたそうです。パティシエとバリスタ、２つの顔を持つ凄腕のオーナーさんです。
ケーキや焼菓子はもちろん、ドリンクに使用するソースまですべてご自分で手作りされているというこだわり。
大竹さんは武蔵野市出身。幼少の頃からずっとこのあたりに馴染み深く、独立される際も、地元の方にゆっくりと寛いでもらえる場所を作りたい、そして自分の作るもので地元を盛り上げることができたら、そんな想いでこの地に出店されたそうです。
カプチーノは、大竹さんの人柄と真摯な想いが表れているかのような、優しくも深い味わいでした。
ランチには、メインプレートにサラダとドリンクが付いたセットもいただけます。こちらは「サンドイッチプレート（サンドイッチは日替わりです）」1050円
「ケーキセット」860円 午後のティータイムにはお店自慢の手作りケーキで寛ぎのひとときをどうぞ。
カウンターには手作り焼菓子のほか、自家製グラノーラ、ジャム、自家製ピクルスも。保存料を一切使用しないで作るから安心安全です。
コーヒーや、サンドイッチやケーキ（一部を除きます）のテイクアウトも可能です。今後はお持ち帰り可能なホールケーキなど、ラインナップも増える予定だそうです。
店名の「COFFEE TALK」とは、「おしゃべり」「うわさ話」という意味。
美味しいコーヒーで大切な人との大切な時間、「COFFEE TALK」をお楽しみください。
東京都武蔵野市吉祥寺本町2-24-8 SUNO･BLANCA101
0422-27-2747
