今回の吉祥寺呑みある記は、
今年の4月にオープンしたばかりの黒豚料理のお店
『あじと』さんにお邪魔いたしました！
鹿児島産の上質な黒豚料理を存分に味わえるあじとさんは、
しゃぶしゃぶを中心に、メンチ、ステーキ、その他の鹿児島料理が勢揃い！
今回は、そんなあじとさんオススメのお料理を
次々といただいてまいりましたよ～♪
とはいえ、まずはお酒で乾杯☆
あじとさんには、焼酎を中心とした物凄い数のお酒が取り揃えられています。
まずは左から、
あじと厳選プレミア焼酎の中の“新美淡麗 海”￥780（芋焼酎／25度）
垂水温泉水の「寿鶴」を使用した、くせのない焼酎。
女性にも人気があるそうです。
“さつま島美人”￥630（芋焼酎／25度）
くせがなくまろやかで、ほんの～り甘味があります。
イヤミのない芋らしい香りが楽しめます。
“飛鳥ルビー原酒”￥680（梅酒／15度）
なんと奈良県産のいちご「アスカルビー」で造られた梅酒。
いちごの風味がお口いっぱいに広がります。
これは女性は喜んで飲んじゃうかも～♪
さてさて、お料理をどんどんいただいちゃいます。
あじとさんオススメの“サクサク白菜サラダ”￥680
さっぱりとしたわさびドレッシングが生の白菜に絡まります。
白菜のサクサクの食感と甘味が楽しい一品♪
“きびなごのお造り”￥780
鹿児島を代表する魚、きびなごが綺麗に盛り付けられています。
辛子酢味噌でいただきますよー。
“黒豚のおつまみチャーシュー”￥680
焼酎、ビールなどのおつまみにぴったりの一品！
辛子をつけてどうぞ。
数量限定の“さつま地鶏の刺身盛り合せ”￥1,380
日本三大地鶏として有名なさつま地鶏。
たたき、ムネ肉、ササミが盛られた贅沢な盛り合せ！
鹿児島産のお醤油につけていただきます。
“手作り黒豚メンチカツ（2ヶ）”￥680
黒豚を100％使用！あじと自慢のメンチカツです。
驚くほどジューシーで、中から肉汁がジュ～ッ！絶品！！
“やきいも焼酎”￥680（芋焼酎／25度）
香ばしい香りと柔らかさが特徴の焼酎。
鹿児島県の「かのやカンパチ」！料理長は鹿児島出身！
鹿児島の美味しいお料理なら、あじとにおまかせ！
“黒豚ステーキ（わさび添え）”￥1,580
これでもか！というくらい厚切りにされた黒豚のステーキは、
わさびでさっぱりといただきましょう。
全然脂っこくないのが驚きです。
“極上霜降り上トロ馬刺し”￥2,480
国内でも最上級ランクの馬刺し！お値段もびっくり！
でも、一口食べれば、それも納得のお味なんです。
お口に入れたとたん溶けちゃいますからッ！
「入手困難なプレミア食材」だそうな…ぜひ一度お試しあれ。
“黒豚ロースとんかつ”￥1,580
自慢の黒豚ロースで作ったとんかつ、こちらも限定品。
あじとさんに来たら、食べないわけにはいかないでしょう！
“赤芋焼酎梅酒”￥680（梅酒／14度）
その名の通り、赤芋焼酎をベースにした梅酒。
スーッと柔らかく、ハーブのような爽やかさが楽しめます。
あじとコース“黒豚しゃぶしゃぶコース”お一人様￥2,480
鹿児島名物のゆで落花生に、直送のさつま揚げ、野菜の盛り合せ、うどん、
さらにデザートも付くお得なしゃぶしゃぶコース。
お肉はロース肉かバラ肉かをお好みで選べますよ！
関西のお出汁に、柚子胡椒を少しずつ溶かしながらいただきます。
かる～く茹でて、半生くらいの状態で食べるのがベスト！
お肉の旨味がたっぷり～♪これは絶品！
あじとさんではランチでもこのしゃぶしゃぶが味わえるんです。
お昼から贅沢しちゃってください☆
“れんと”￥580（黒糖焼酎／25度）
独自の製法の親しみやすい黒糖焼酎。
「黒糖」といっても、無糖なんだそうな！知らなかった～！
今までなんとなくお砂糖が入っているイメージがありました…；
食べだすと止まらない“鹿児島名物塩ゆで落花生”。
殻ごと茹でているので、簡単に中味を出せます。
塩加減が素晴らしい！鹿児島では昔から食べられているそうですよ。
あじと厳選プレミア焼酎の中の
「幻の焼酎」と言われる“森伊蔵（もりいぞう）”￥1,800（芋焼酎／25度）
キレのある大人の味わいに、シラク大統領もお気に入りなのだとか！？
お料理の〆にはやっぱり、ご飯物をいただきましょう♪
手前は“奄美郷土料理 鶏飯（けいはん）”￥680
鶏からとった優しいスープを、お茶漬けのように上からかけていただきます。
奥の“あじと丼（豚丼）”￥780
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（※ただいま夜のメニューでは取り扱っておりません。ご了承下さい。
ランチタイムで￥880（+お新香＆椀物セット）にてお出ししています。）
しゃぶしゃぶのお肉をそのまま贅沢に豚丼にしちゃったオススメの一品！
お好みで生たまごをサービスしてくれますよ～。
いやぁ～…さすがに食べ過ぎたか？（苦笑）
でもお腹の満腹感も感じる前にガツガツといただいちゃいました。
大満足です☆
あじとさん、ご馳走様でした～♪
